Chips chaudes maison et trempette • 5

Hot Homemade chips and dip

 

Duo de Mini Guédilles de Champignons sauvages du Québec • 9

Duo of Wild Mushrooms mini Guedille of Quebec

 

Mini côtes levées de Porc Fumées Nagano • 9
Sauce BBQ maison

Mini smoked Nagano Pork Ribs
Homemade BBQ Sauce

 

Duo de pilons de poulet • 9
aux épices à steak et aux piments Gorria

Duo of chicken Drumsticks
with Steak Spices and Gorria Peppers

 

 

Piq’assiettes du québec

 

Fromages artisans

Artisanal Cheese

90g / 180g

18 / 29

Poissons fumés maison

Homemade Smoked Fish

90g / 180g

16 / 27

Charcuteries

Charcuteries

90g / 180g

18 / 29

 

Foie gras de Marieville
riz sauvage soufflé, caramel de Pimbina, confiture de courge,
gelée de poirée de l’Isle-aux-Coudres

Foie Gras from Marieville
Puffed Wild Rice, Pimbina Caramel, Squash Jam, Perry Jelly from Isle-aux-Coudres

60g / 120g

16 / 30

 

 

Tartares laurentiens

 

Saumon / salmon • Entrée / 15 • Plat* / 27

Salicorne et yogourt au sumac rose
Sea asparagus and Yogurt with Pink Sumac

 

Boeuf / Beef • Entrée / 15 • Plat* / 27

poivre crispé, lichen de caribou, mayonnaise au raifort
Green Alder, Caribou Lichen, Horseradish Mayonnaise

 

*Plat : servi avec frites ou salade
*Meal: Served with Fries or Salad

 

 

Zone de confort

*Offert pour les groupes de moins de 30 personnes au bistro seulement.

Club Sandwich

19

avec frites maison ou salade verte
with Homemade Fries or Green Salad

Burger

19

avec frites maison ou salade verte
with Homemade Fries or Green Salad

Poutine

13

+ viande fumée de Montréal • 8
+ Montreal’s Smoked Meat

 

poutine1

Soyez poutine ! / Let’s have poutine ! • 6

Changez votre frite en poutine
Change your fries for a poutine

 

Une touche de verdure | Add a touch of Green • 4

 

Des frites avec ça ? | WItH fries please ! • 4

 

 

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